[함안=박영철 기자] 함안군은 ‘청년농업인과 농촌어르신의 상생 프로젝트’의 일환으로 2021년 특산자원 융복합 기술지원 사업비를 확보하여 개발 중인 특산자원 융복합 시제품에 대한 중간 품평회를 개최했다.
함안농부협동조합(대표 박재민) 별별농부 체험장에서 ‘컨버니언푸드’를 포함한 3개 농산물 가공품 유통바이어 업체, 제품개발 및 효율적 운영 관련 컨설턴트, 농업인 등 18명이 참석한 가운데 열렸다.
실시한 이날 품평회는 현재 개발 중인 융복합 시제품 시식을 통해 제품생산 방향성을 확립하기 위해 마련됐다.
이날 품평회에는 융복합 상품화 및 기업운영 방안 6차산업 컨설팅 중간보고를 실시하고, 융복합 상품 개발 중인 콩고기, 콩햄, 콩버거 밀키트 등 4종을 선보였다.
참석한 농산물 가공품 유통바이어는 이를 시식 후 대기업 납품에 있어 대기업 직원들이 선호하는 제품 트렌드와 그에 따른 융복합 시제품의 문제점을 지적하고, 제품이 갖추어야 할 개선방안을 제시했다.
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