[산청군=박영철 기자] 산청군농업기술센터는 오는 12월3일까지 생활문화정보관에서 서혜자 요리 강사를 초빙해 발효음식만들기 교육을 실시한다.
이번 교육은 희망자 24명을 대상으로 총 2회, 6종으로 진행된다.
1회 차에는 고추장 외 3종, 2회 차는 모둠장아찌 외 1종에 대한 이론 및 요리실습이 이뤄진다.
군 관계자는 “발효음식만들기 교육은 우리 고유의 전통음식 보급으로 건강한 식문화 실천에 도움이 되기 위해 마련됐다”며 “나아가 전통음식의 우수성을 홍보할 수 있는 기회가 되기를 바란다”고 밝혔다.
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