진주시, 집단급식소 지도점검 실시

[진주=박영철 기자] 진주시는 식중독 사고의 사전 차단을 통한 안전한 학교급식 제공 및 위생관리를 위해 지난 2일부터 27일까지 4주간 관내 유치원·어린이집·초중고·대학교 급식소 등 집단급식소에 대한 지도점검을 실시했다.
 
 시는 식품위생감시원과 소비자식품위생감시원 10명으로 구성된 5개 지도점검반을 편성해 학교, 유치원 및 어린이집 집단급식소 205개소에 대해 전수 점검하는 방식으로 이번 점검을 시행했다. 

 주요 점검내용은 식재료 구입·보관·조리·배식 등 단계별 위생관리 사항, 위생적 취급기준 및 시설기준 위반여부 확인, 건강진단 실시 여부 등 조리종사자 개인위생 관리 등이다. 

시는 지도점검 결과, 위반 급식소는 없었다고 밝혔다. 

 시는 식품의 안전관리와 식중독 발생 예방을 위하여 집단급식소 식재료 공급업체, 학교급식 대체식 공급업체 등에 대해서도 향후 점검 예정이다.