함양군, 찾아가는 해썹(HACCP) 교육 실시

[함양=이경민 기자] 함양군 농촌신활력플러스사업단(단장 정복만)은 지난 23일과 24일 양일간 산양삼산업화단지 내 항노화관에서 농촌신활력플러스사업 해썹(HACCP, 식품안전관리인증기준) 교육을 실시했다.

 이번 해썹 교육은 농촌신활력플러스사업 내 액션그룹 뿐만 아니라 농산물의 상품화 및 농식품 가공사업을 시작하고자 하거나, 농산물의 품질향상으로 고부가가치 창출을 희망하는 함양군민 등 24명이 대상으로, 지난해 12월 1차 교육 이후 만족도가 높아 추가로 실시하게 됐다.

 교육은 ㈜한국농식품안전관리원 전문강사를 초빙하여 식품 및 축산물 안전관리인증기준, 해썹 관련 법령, 절차 및 7원칙 등에 대한 이론교육과 위해요소 분석표 작성, 중요관리점(CCP) 결정도 작성, 개선조치 방법, 설정표 작성 등 실습 및 검증 교육 등으로 가공산업 인재 양성을 위한 기본적인 위생·안전 지식과 경영마인드를 함양할 계획이다.