[사천=박영철 기자] (재)사천시친환경미생물발효연구재단과 송아영농조합법인(대표 송상용)이 18일 와송 기술개발 공동연구·개발 협약을 체결했다.
이들은 이번 협약으로 다양한 항노화 케어푸드 개발 및 제품화, 와송 체험단지 조성 및 아토피 케어시설 조성 등 케어파크 조성 추진에 상호협력하게 된다.
특히, 우선적으로 미생물재단의 종균을 활용한 발효기술을 접목해 발효과정에서 와송의 기능성을 향상시킨 와송발효제품 개발에 주력한다는 방침이다.
사천시에 소재하고 있는 송아영농조합법인은 HACCP 시설을 갖춰 친환경적으로 재배한 와송을 가공한 건강식품인 와송추출액 등을 생산·판매하고 있다.
와송은 해독작용이 뛰어나 피를 맑게 해주고, 항산화 성분이 풍부해 세포 재생과 더불어 노화 방지, 간 해독, 당뇨, 혈압 등에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
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