[진주=박영철 기자] 진주시는 8일부터 10일까지 3일간 총 4회에 걸쳐 농업인단체 등 농촌지역 소비자 90명을 대상으로 ‘다양한 우리 쌀 활용 교육’을 했다.

 이번 교육은 소비자에게 우리 쌀의 다양한 활용방법 및 올바른 정보를 제공함으로써 쌀 소비 기반을 조성하기 위해 마련됐다. 

 교육을 진행한 유정쌀베이킹 이남숙 대표는 우리 쌀을 활용한 감자쌀빵 요리법을 전수해 큰 호응을 얻었다. 

 실습수업 후에는 우리 지역에서 생산되는 먹거리 소비를 통해 푸드 마일리지(먹거리가 생산자 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지 이동거리)를 줄여나가는 2050 탄소중립 실천 캠페인을 펼쳐 생활 속 탄소중립 실천의 방법과 의미를 알렸다.

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